Los ‘pecados’ nutricionales de verano son un hecho. En mayor o menor medida, incluso quienes más se cuidan durante el resto del año, flaquean ante un buen helado, una cerveza o un buen cóctel. ¡Pero no todo está perdido!
El dietista Jesús Fernández aconseja: «Podemos quitarnos los kilos de más las vacaciones consumiendo alimentos al vapor, incrementando el ejercicio cardiovascular e hidratándonos correctamente». Y lo que es mejor, asegura que «en una semana es posible volver a nuestro peso». Sin embargo, el experto que rehuye de dietas milagro, advierte: «Sólo con constancia, disciplina y una forma de vida saludable podremos mantenernos sanos y en nuestro peso ideal». De hecho, admite que «no puedes cortarle de buenas a primeras al cliente ese apetito por alimentos emocionales como los que se excedido. Por lo que hay que hacerle una adaptación y posteriormente cambiarle la alimentación».
Igualmente, explica que sus dietas son «personalizadas» porque cada individuo «tiene unas necesidades y un ritmo de vida diferente». Por tanto, podemos ir olvidándonos de hacer el plan de comidas y entrenamientos que le resultó tan efectivo a esa amiga o vecina que ahora luce tipazo.
Fernandez insiste en que lógicamente varía «el tipo de comida de una época a otra del año». Y que con la vuelta al cole y a la rutina «los guisos son opciones muy cómodas para comer bien (siempre que no lleven grasas) y que pueden servir para que coma toda la familia».
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