viernes, 7 octubre 2022

Gastronomía

Los maestros queseros de Zuheros desvelan el secreto de su producto estrella, el queso de cabra

Los Balanchares mantienen un proceso de elaboración completamente artesanal y conservan la receta tradicional

Tres cervecerías para celebrar el Oktoberfest en Córdoba

Artesanales cordobesas, alemanas y para celíacos, un total de más 100 tipos de cerveza para disfrutar octubre

Receta de la paella: ‘Cuchará’ y paso atrás

- Estos son los pasos para preparar un delicioso perol de carne - El 20 de septiembre se conmemora el Día Internacional de la Paella

Café Lotto, un templo de chocolate

La consistente rueda de churros de Sonia y Moisés se acompaña con: Kinder, Nutella, chocolate blanco, Twix, Huesitos, Kinder Bueno, Lacasitos, Filipinos, Kitkat y Happy Hippo

Duelo de torrijas: clásicas vs de vanguardia

Recalamos en Horno San Pedro para probar la versión más ortodoxa, mientras que de las cocinas de El Envero sale una personalísima reinrterpretación.

Callejero gastro cordobés sólo para carnívoros muy carnívoros

Raza y Dehesa, Viva Urban Food, Asador Bucán o Marengo Brasserie están entre los destinos en los que disfrutar de un buen solomillo, chuletón, tomahawk, o incluso una hamburguesa súper premium.

¿Qué es Qurtuba Sapiens, lo nuevo del chef Paco Morales?

Es un espacio de pensamiento en el que se pretende revelar la Córdoba histórica, culta y de poso donde el paso de civilizaciones dejó su impronta.

Todos los secretos del Menú Degustación de Equis Neotasca al descubierto

Su chef, Fernando De Toro Muñoz, nos adelanta que contiene diez platos -dos postres incluidos- y su respectivo maridaje, en el que destacan los vinos de la tierra.

Miguel Ángel Morales: «Horeca Córdoba no quiere defender los intereses de sólo unos pocos»

La lucha por los veladores, el convenio colectivo o la cuota de autónomos son algunas de las causas que unen a los más de sus 200 asociados .

Cónclave de ‘foodies’ a los pies de la Mezquita – Catedral

José David Lanza, José Alberto Pañero y Alberto Muñoz son quienes están detrás de los perfiles de 'Comerte Córdoba', 'Juusogastro' y 'Comiendo en Córdoba', respectivamente.
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Urbanismo procederá a detectar a las empresas suministradoras del fraude para su posterior denuncia

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Manuel Trujillo deberá pagar un multa aunque su intención no era la de causar daño a una propiedad privada

La enfermería de práctica avanzada para curar heridas complejas se consolida en el Área Sanitaria Sur

El total de consultas de distintos tipos llevadas a cabo ha sido 148