jueves, 28 enero 2021
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    Gastronomía

    ‘Kitchen On Live Córdoba’, la gastronomía se reinventa en tiempos de covid

    Doce cocineros cordobeses enseñarán a preparar sus recetas en seis restaurantes de manera virtual

    ¿Dónde puedes encontrar los postres más espectaculares de Córdoba?

    La repostería va ganando importancia y complejidad en el menú en forma de trampantojos, suntuosas tartas afrancesadas o a través de la revisión de clásicos dulces.

    Platos de cuchara: Ruta por Córdoba (y provincia) para entrar en calor

    El Aura, La Cuchara de San Lorenzo, La Taberna de Almodóvar, Bar X, Barra y Mesa, Matraca Bistró, El Rincón de Chico Medina, Casa Pedro, Taberna Cuatro Caminos o el Hotel Zuhayra apuestan por guisos tradicionales en sus cartas de invierno.

    Día Mundial de la Croqueta: La tradición de La Taberna de Almodóvar y la vanguardia de Garum 2.1

    La Taberna de Almodóvar y Garum 2.1 elaboran versiones bien distintas, pero igualmente deliciosas, de este plato tan popular como versátil.

    ¿Dónde puedes encontrar los mejores roscones de Reyes de Córdoba?

    Pastelería San Rafael 1920, Horno La Tradición, Pastelerías Roldán , Pastelería Río Grande o Sabrina Ciaffoni elaboran algunas de las versiones más deliciosas de la ciudad.

    Periko Ortega: «‘Tú tienes el Power’ son cuatro experiencias gastronómicas totales para hacer en casa»

    La nueva creación del chef de ReComiendo y Matraca Bistró llega en forma de cajas que prometen diversión y placer culinario a partes iguales entre sus seguidores.

    Paco Morales, chef de Noor: «Estar en la lista Forbes supone una felicidad inmensa»

    La prestigiosa publicación acaba de incluir el establecimiento ubicado en Cañero en la lista de los 10 mejores restaurantes del mundo para visitar en 2021. Además, el establecimiento acaba de revalidad sus dos Estrellas Michelín

    Los platos de cuchara y las salsas protagonizan la nueva carta de Terra Olea

    El chef Paco Villar vuelve a sorprender con la reinvención de clásicos y creaciones que mezclan mar y montaña magistralmente.

    Santiago Chamorro y Guzmán Vega, El Envero: «Hacemos una cocina divertida y que sorprende al cliente»

    Tres meses al frente de su cocina les han bastado para imprimirle su sello personal y acaban de estrenar con éxito servicio de envío a domicilio y recogida en local

    La receta de los míticos pestiños de Taberna Chico Medina

    Javier Medina, su chef, nos revela el secreto mejor guardado del postre con el que obsequian a todos sus clientes.
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    Una mujer herida al caerle la rama de un árbol en Cabra

    Fue atendida y evacuada al hospital por los efectivos médicos.
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    Córdoba: 609 positivos y siete fallecidos por la Covid

    La comunidad andaluza suma en sus últimas 24 horas 6.625 positivos

    La Diputación potencia la Ruta de las Ermitas de El Viso, dentro del programa ‘Paisajes con Historia’

    El camino tiene una distancia de 1,91 km y puede realizarse a pie o en bicicleta

    Informativo 27 de enero de 2021

    Informativo del 27 de enero de 2021. Noticias de Córdoba con los últimos datos de la Covid-19 en la provincia. El Consejo de Ministros ha dado luz verde al Real Decreto Ley que prorroga los ertes hasta el próximo 31 de mayo. En actualidad, Izquierda Unida (IU) y Podemos trasladan su inconformidad hacia el destino de un museo contemporáneo en Caballerizas Reales. En provincia, el alcalde de Fernán-Núñez, Alfonso Alcaide, anuncia el cierre de comercios no esenciales tras el aumento de los casos positivos. Para finalizar, en la sección de Cultura, José Ángel Casado presenta 'La vida como un combate', un que libro viaja por su trayectoria deportiva y personal. Al final, se podrá ver la previsión del tiempo en Córdoba para los próximos días.

    PSOE pide que la calificación alimenticia contemple los efectos saludables del aceite de oliva

    "Desde el Grupo parlamentario Socialista consideran primordial que el Nutriscore reconozca estos valores beneficiosos"