domingo, 24 octubre 2021

Gastronomía

La Asociación de Sumilleres de Córdoba, finalista en el 26º Campeonato de España de Sumilleres

Ha estado representada por Manuel Fernández, David Núñez y Rodrigo Pardo, acompañados por su vicepresidenta, Cristina Osuna.

Dos de los mejores pasteleros de España endulzarán este fin de semana el Obrador Artesano David Ruano

Víctor de Castro y Jesús María Fernández elaborarán, junto al maestro cordobés, productos para el inicio de la campaña de Navidad.

David Ruano, panadero: «El auténtico pan de masa madre debe tener corteza gruesa y miga húmeda»

Firme defensor de las recetas y sabores tradicionales, el panadero favorito de muchos grandes chefs acaba de abrir obrador propio en El Vial.

Los cuatro Patrimonios de la Humanidad de Córdoba inspiran la nueva carta de Distrito Cocktail Bar

En un viaje sensorial al interior de su propia ciudad el bartender Santiago Madueño rinde su particular homenaje a la Mezquita-Catedral, Medina Azahara, el Centro Histórico y la Fiesta de los Patios.

El chef Periko Ortega debuta hoy en la Plaza de Toros de Las Ventas

El creador de ReComiendo y Matraca Bistró esta noche será el encargado de elaborar la cena con ocasión de la inauguración de la temporada del Tablao La Pacheca.

¿Qué sabor de helado inédito retarías a crear a Heladería Il Piamonte?

¡Dale al Play y dinos cuál es el helado que te gustaría que ganara de los que el público propone en el vídeo!

Juan Naranjo, Calaveruela: ‘Es mérito de los cocineros que nuestro queso tenga entidad propia en sus cartas’

Su suerte y la de su quesería cambió cuando conoció a Periko Ortega, chef de ReComiendo y Matraca Bistró, que se convirtió en su mejor prescriptor en la hostelería cordobesa.

¿Dónde brillan en Córdoba los Soles y los Soletes Repsol?

En el último año más de una veintena de establecimientos entre la capital y la provincia han pasado a formar parte de la famosa Guía Repsol en distintas categorías.

¿Cuáles son los restaurantes cordobeses incluidos en la Guía Michelin?

Casi una veintena de establecimientos de la capital y la provincia forman parte, en diferentes categorías, de esta exclusiva selección.
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El festival este año se ha centrado en el futuro
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Los Servicios Informativos de Canal Sur Televisión reciben el VII Premio a la Mejor Labor de Comunicación en Salud 2021

En la pandemia, la consulta de información por la ciudadanía se multiplicó

Educación reconoce la labor de dos centros cordobeses por sus buenas prácticas en las bibliotecas escolares

Pedro Abad ha recibido el segundo premio, dotado con 3.000 euros y trofeo

Rescatada una senderista de 62 años herida en el Centro de Interpretación de Santa Rita en Cabra

La persona resultó ser una mujer que presentaba una lesión en el tobillo de su pierna izquierda

Investigadores de la UCO caracterizan el hongo que provoca la principal enfermedad del pistachero en España

Según destacan desde la institución universitaria, el cultivo del pistacho en la Península Ibérica se ha expandido durante la última década