Montemayor acercará al visitante el proceso de crianza del vino Pedro Ximénez

"Paxeras 2022" tendrá lugar del nueve al once de septiembre

El municipio cordobés de Montemayor acogerá del nueve al once de septiembre una nueva edición de su Feria del Vino Dulce Pedro Ximénez ‘Paxera 2022’, «un evento con el que se pretende poner en valor el vino dulce Pedro Ximénez y su proceso de crianza, como una de las principales señas de identidad de la Denominación de Origen Montilla Moriles».

Montemayor se convertirá así en epicentro de las tradiciones vitivinícolas con un amplio programa cultural, turístico y gastronómico.

Esta actividad la cual lleva por nombre «La ‘Paxera’ lleva en activo desde el año 2017. Además, para la provincia es un encuentro de gran interés que potencia la cultura del vino y la cual ha generado un turismo específico que tiene una importante aceptación entre los visitantes.

En una rueda de prensa, el alcalde de Montemayor, Antonio García, ha puntualizado que «en esta edición, damos un salto cuantitativo y cualitativo, ya que cambiamos de espacio y nos trasladamos al recinto ferial, lo que amplia nuestras posibilidades en cuanto al número de expositores y visitantes».

García ha apostillado que «nace un ‘Paxera’ más actual y con el que podemos dar respuesta a la demanda del crecimiento de esta iniciativa que ha posicionado a Montemayor como municipio de importante tradición vitivinícola».

«Entre nuestros objetivos se encuentra el de dar a conocer las enormes cualidades de este producto único, desde el punto de vista gastronómico, pero también organoléptico y cosmético; además de visibilizar el arte milenario y el laborioso trabajo que supone la pasera», ha concluido García.

Finalmente, la delegada de Desarrollo Económico, Hacienda e Igualdad en el Ayuntamiento de Montemayor, Ana María Guijarro, ha explicado que «por primera vez alcanzamos los 25 establecimientos y con más de diez estands de firmas de la localidad que van a mostrar al visitante sus mejores productos».

Para Guijarro, «en un momento para dar visibilidad al tejido empresarial de nuestro municipio, al tiempo que ponemos en marcha un programa que, del viernes al domingo, contempla actividades para toda la familia, además de un acto de especial importancia como será el hermanamiento con la localidad de Villaralto».